Dalla provincia di Cuneo, Raspelli ci farà conoscere la pregiata razza (da carne) bovina piemontese allevata allo stato brado secondo antiche tradizioni, dai <<margari>> allevatori-mandriani. Si parlerà anche dell'allevamento del bue grasso.

Sapete come nascono il Grana Padano e il Provolone Padano??? Elisa Bagordo ce lo farà scoprire!